Η ΕΛΙΑ ΣΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ ΜΑΣ
Ελλάδα και ελιά. Μια ιστορία κοινή που μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, τότε που σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση, η θεά Αθηνά φύτεψε την πρώτη ελιά στην Ακρόπολη, ως δώρο προς τους Αθηναίους. Ο καρπός της, από τότε, θεωρήθηκε ευλογημένος και έγινε σύμβολο.
Στους Ολυμπιακούς αγώνες, η ελιά ήταν το νικητήριο στεφάνι που τιμούσε τους Ολυμπιονίκες, ενώ το προϊόν της, το ελαιόλαδο, ήταν το έπαθλο για τους νικητές των Παναθηναίων αγώνων. Αναφορές στις ευεργετικές αλλά και καλλωπιστικές ιδιότητες τής ελιάς συναντώνται ακόμα στον Ιπποκράτη, στον Αριστοτέλη, στον Πλάτωνα, στον Όμηρο, αλλά και στη μυθολογία.
Σήμερα, η ελιά συνεχίζει να εξυμνείται στις τέχνες, στην ποίηση αλλά και στη λαϊκή παράδοση, ως αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής ιστορίας, οικονομίας, διατροφής και κουλτούρας.
ΑΝΥΔΡΗ ΓΗ
Σε μια άκρη της Μεσογείου, στον ευλογημένο τόπο της Μεσσηνιακής Μάνης, καλλιεργείται από την αρχαιότητα ένα πολύτιμο δέντρο που έχει αφήσει τα ίχνη του στον πολιτισμό, την ιστορία και τη ζωή μας: η ελιά.
Από αυτό το δώρο της φύσης συλλέγουμε και παράγουμε ένα λάδι σπάνιας υφής και νοστιμιάς, την «Άνυδρη Γη». Όπως προδίδει και το όνομα, οι ελιές μας φύονται σε συνθήκες απόλυτης ξηρασίας, χάρη στο ιδανικό κλίμα της Μανιάτικης γης με τις ελάχιστες βροχοπτώσεις και τα μακρά καλοκαίρια.
Στα ελαιοτριβεία του χωριού μας, με πολύ μεράκι και σεβασμό στην παράδοση, δημιουργούμε από τις πιο εκλεκτές φυτείες ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Καλαμάτα», που φημίζεται για το χρυσοπράσινο χρώμα του, το μοναδικό του άρωμα και τη βελουδένια γεύση του.
Την Άνυδρη Γη, με μεγάλη μας χαρά και υπερηφάνεια, προσφέρουμε καθημερινά στο τραπέζι σας. Έτσι μπορείτε να απολαμβάνετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα ίσως το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο.
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
Κάθε χρόνο, στην ημιορεινή περιοχή του Δήμου Δυτικής Μάνης, καλλιεργούμε Μεσσηνιακής Μάνης, καλλιεργούμε στις μη αρδευόμενες εκτάσεις μας τις ελιές μας, αποκλειστικά Κορωνέικης ποικιλίας, ακολουθώντας πιστά τις διαδικασίες Ολοκληρωμένης Διαχείρισης και τις συλλέγουμε οι ίδιοι για να μας δώσουν τον πλούσιο χυμό τους.
Αφού ολοκληρώνουμε τη συγκομιδή χωρίς μηχανικά μέσα, χρησιμοποιούμε τις πιο σύγχρονες μεθόδους και τις συνδυάζουμε ιδανικά με τις παραδοσιακές διαδικασίες για την παραγωγή του λαδιού μας. Με τη φυσική καθίζηση επιδιώκουμε και επιτυγχάνουμε τον αβίαστο καθαρισμό τού προϊόντος και προχωράμε σε τυποποίηση με το χέρι.
Οι αυστηρές και ελεγχόμενες σε κάθε στάδιο διαδικασίες που ακολουθούμε έχουν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός προϊόντος ολοκληρωμένης διαχείρισης με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης «Καλαμάτα», συνώνυμο γευστικής και ποιοτικής υπεροχής. Το «καμάρι» μας, την Άνυδρη Γη σας προσφέρουμε σε δύο μορφές: σε 750ml και 5lt.
Η ΓΗ ΜΑΣ |
Εκεί, στις παρυφές τού Ταΰγετου και στη δροσιά του Μεσσηνιακού κόλπου, βρίσκεται και ο ελαιώνας μας που μας χαρίζει απλόχερα μια από τις πιο διάσημες ποικιλίες στον κόσμο: «την Κορωνέικη». Αποκλειστικά και μόνο τη μοναδική αυτή ποικιλία, γνωστή για την σπάνια γεύση και καθαρότητά της, συλλέγουμε με τα χέρια μας και σας την προσφέρουμε για να την απολαύσετε σε ένα λάδι ασύγκριτης ποιότητας. |
Υπεύθυνοι Επικοινωνίας:
Αθανάσιος Σιδέρης
Γρηγόριος Μοσχολέας
Τηλέφωνα επικοινωνίας:
27210 71168
6937 120012
Contact persons:
Athansios Sideris
Grigorios Moscholeas
Contact phones:
+30 27210 71168
+30 6937 120012
anydrigea@gmail.com